Le Coq Au Vin, Indésirable À Dubaï

Les restaurants de Dubaï, et plus particulièrement les grands chefs de la ville, ont été informés par la municipalité qu`ils n`avaient désormais plus le droit d`utiliser de l`alcool dans leurs préparations culinaires, et notamment dans le coq au vin.

Interdiction ferme et définitive d`utiliser de l`alcool dans les préparations de repas dans les restaurants de la ville. Cette décision fait suite à une interdiction de 2003 que la municipalité de Dubaï a décidé d`appliquer aujourd`hui, suite aux plaintes de clients musulmans. Ces derniers n`ont en effet pas apprécié de ne pas être informés de la composition de certains plats, notamment cuisinésà partir d`alcool. Et l`AFP de préciser que le quotidien The National titre alors son journal « Au revoir coq au vin » tandis que le journal 7Days dresse la liste des mets qui devront désormais se cuisiner sans alcool, comme la crêpe suzette. De nombreux restaurateurs ont fait savoir leur mécontentement, indiquant que plusieurs de leurs plats allaient alors perdre toute leur saveur. Les boissons alcoolisées quantà elles pourront continuer d`être servies dans les établissements disposant d`une licence.