Une Glace Britannique À L’Ingrédient Insolite

Le mauvais semble n’avoir aucune limite. En Grande-
Bretagne, le magasin de glaces Icecreamists a décidé
de s’offrir un joli coup de pub’ en inventant un nouveau
parfum, fait avec du lait maternel. La glace « BabyGaga »
fait appel à 15 femmes, selon la très sérieuse BBC.
Le magasin a passé une annonce sur un forum Internet
dédié aux mamans, expliquant vouloir lancer un nouveau
« cocktail de glace » fait avec du lait maternel, et avoir
donc besoin de « mères en forme et en bonne santé qui
veulent contribuer à ce concept nouveau et radical dans
le domaine de la glace ».
Le lait est extrait sur place et pasteurisé, avant d’être
turbiné avec de la vanille et des zestes de citron. Le
mélange est ensuite servi dans un verre à Martini, et du
nitrogène liquide injecté dessus grâce à une seringue...
Le tout pour tout de même 14 £ (plus de 160 dirhams).
Ce n’est pas la première fois que l’allaitement et le lait
maternel servent de coups de promo’. En 2008, un chef
suisse comptait préparer un curry d’agneau au lait maternel,
mais les autorités helvétiques avaient estimé que
le restaurateur ne pourrait stocker convenablement le
lait, ni garantir qu’il était frais et sans danger