La Bavaroise

La Brasserie Bavaroise lance sa nouvelle carte d’hiver qui ne manquera pas de stimuler tous vos sens. Cette carte d’hiver est un savant métissage entre des recettes typiques des brasseries parisiennes, et des produits frais et savoureux du terroir maro­cain. On y retrouve entre autres, comme entrée: une salade périgourdine gourmande, un savoureux pâté en croute maison, un camembert moelleux rôti au four et parfumé à l’huile de truffe, des escargots de Bourgogne généreusement gratinés au beurre persillé et le fameux foie gras mi-cuit soigneusement préparé par le chef. Les plats cuisinés ne manqueront pas également de stimuler vos papilles, une véritable alchimie qui mêle goût et saveur: Aiguillettes de Saint-Pierre en lasagne, risotto aux gambas, un succulent ris de veau sauce forestière, un suprême de volaille rôti et sa sauce à la crème truffée ou des noix de Saint-Jacques rôties accompagnées de pomme paillasson au persil plat et parfumées d’une crème aux girolles. Les amateurs de bonne viande retrouveront également le célèbre coin du boucher de la Brasserie Bavaroise qui met toujours à l’honneur sa bonne viande de bœuf maturée à souhait, de Beni Mellal et cuite au feu de bois. Les douceurs ne sont pas en manque de nouveauté, et nous vous conseillons de goûter le pain perdu à la poire et sa boule de glace caramel, sauce beurre salé mais aussi notre célèbre tiramisu au Nutella. 133, Rue Allal Ben Abdellah, Casablanca - +212 (0) 522 311 760