Nouveau Chef

La Mamounia est ravie d'annoncer sa collaboration avec le chef de renommée internationale Jean-Georges Vongerichten. Un Chef français reconnu pour son amour des produits d’exception et des combinaisons de saveurs audacieuses qui ravissent les New-Yorkais et le monde depuis plus de 30 ans. Après la rénovation des restaurants de La Mamounia qui aura lieu entre le 25 mai et le 1er septembre, Jean-Georges introduira deux nouveaux concepts de restauration à l'hôtel - une Trattoria Italienne et un concept asiatique s’inspirant de la culture culinaire d’Asie du sud-est. La Mamounia est honorée d’accueillir le Chef et ses équipes dont la vision et l’innovation sont clairement alignées à la nouvelle philosophie culinaire de La Mamounia. En septembre, La Mamounia dévoilera une offre culinaire exclusive plus que jamais en phase avec sa clientèle et le positionnement qu'elle a acquis et établi au cours de ces dernières années. Pierre Jochem, Directeur Général de La Mamounia depuis près de 7 ans, a joué un rôle déterminant dans le projet de rénovation convaincu qu'un hôtel doit constamment continuer d'innover et veiller à vivre avec son époque. La Mamounia dévoilera prochainement tous les concepts qui verront le jour suite à ce projet ambitieux. www.mamounia.com/fr