Trophée Du Maître D'hôtel

Annoncée le 21 janvier dernier à l’occasion du SIRHA Genève, les douze demi-finalistes pour le trophée du Maître d’hôtel sont maintenant connus. Ils entrent ainsi dans l’avant dernière ligne droite de ce concours et préparent la prochaine étape : la demi-finale qui aura lieu en septembre 2018. Qui sont les demi-finalistes du TMH ? Sur l’Espace So Terroir du SIRHA Genève Denis Férault, Fondateur et Président du TMH a annoncé la liste des candidats retenus pour les demi-finales, devant un public chaleureux. · Fabien HAMDANI, The Peninsula Paris - Restaurant l'Oiseau Blanc · Jérémy CLAVEL, Restaurant Régis et Jacques Marcon · Sébastien CANDUSSO, Le Ritz-Paris · Matthieu NECTOUX, Les Bories & Spa · Roxane KERMARC, Restaurant Geranium, (Copenhague Danemark) · Xavier GONET, Restaurant Saisons Institut Paul Bocuse · Jérôme CHAU, Meridien ile des Pins (Nouvelle Calédonie) · Benoît BROCHARD, Restaurant Pierre Gagnaire · Guillaume BONNARD, Domaine des Séquoias · Mathilde Favre D'Anne, Restaurant Favre d'Anne · Alexandre MOUNIER, Restaurant Pierre Gagnaire · Nicolas Giraud, Le Neuvième Art Les demi-finalistes en images : https://www.facebook.com/tropheedumaitredhotel/videos/576807565995354/ Les prochains grands rendez-vous 24 Septembre 2018 – Demi-Finale autour de 5 ateliers, Lycée Albert de Mun Paris 7e Art du service – Savoir-être – Cocktail in English – Culture professionnelle – Sommellerie et boisson Janvier 2019 – Finale au SIRHA de Lyon, autour de 5 ateliers Art du service – Art de la table – Art du cocktail – Art des accords – Duel de Maîtres