Coupe De France De Burger

C’est sur le salon Sandwich & Snack Show à Paris-Porte de Versailles que s'estv tenu en mars de nombreux concours entièrement dédiés à la restauration rapide et nomade. Pour la Coupe de France du Burger, ils étaient trois finalistes à se disputer le titre, sous la présidence du jury de Pascal Favre d’Anne. Si Alain Boubert (Côté Rive) et Nghia Dang (W for Wok) n’ont pas démérité, c’est Brice Morvent, chef du Majestic à Cannes et ancien candidat Top Chef qui a séduit le jury composé de Kristin Frederick (Restauratrice- Paris), David Lebreton (Boucher-restaurateur – Paris), Corinne Menegaux (Directrice du Salon Sandwich & Snack Show) et Fabien Occelli de Socopa, qui a lancé l’événement. Ses mini burgers au steack haché, moutarde aux condiments, oignons confits, herbes et sauce barbecue (le tout fait maison) devraient également être inscrits à la carte du Fouquet’s du Majestic Barrière d’ici quelques semaines. Le Championnat de France de Pizza (Parizza) a quant à lui été remporté par Nabil Berrahmane, suivi d’Elisa Falavigna et de Ludovic Bicchierai.