Quand La Projection Immersive Sublime L'expérience Gastronomique Au Maroc

Encore émergentes au Maroc, les expériences immersives ouvrent progressivement de nouvelles perspectives dans les domaines de la culture, du tourisme, du divertissement et de la gastronomie. En associant patrimoine, technologies audiovisuelles et création culinaire, elles proposent une nouvelle façon de raconter des histoires et de faire vivre des expériences où le visiteur devient acteur du récit.

C'est cette ambition qui anime Sensoria, un concept d'expérience immersive qui revisite le patrimoine marocain à travers une approche mêlant gastronomie, scénographie numérique et vidéo mapping. En choisissant Ibn Batouta comme fil conducteur, l'expérience propose une interprétation contemporaine du voyage du célèbre explorateur marocain, où chaque projection, chaque ambiance sonore et chaque création culinaire participent à la narration.Plus qu'un dîner gastronomique, Sensoria invite les participants à vivre un véritable voyage sensoriel. Les murs, les tables et les décors deviennent des supports de projection, tandis que les images, les jeux de lumière et les effets sonores évoluent au rythme des différents plats. Chaque séquence prolonge le récit et fait dialoguer patrimoine, gastronomie et technologies immersives dans une mise en scène pensée pour éveiller les sens.

Pour donner vie à cette expérience, le défi consistait à orchestrer avec précision projections, lumière, son et scénographie afin que chaque technologie contribue naturellement à l'immersion et à la narration. Sensoria s'est appuyé sur l'expertise de Vidéo Projection Multimédia (VPM) et sur les solutions de projection d'Epson.

L'installation repose sur seize vidéoprojecteurs Epson, combinant les modèles EB-L695SU et EB-800F, spécialement adaptés aux environnements immersifs. Grâce à la technologie 3LCD, à leur forte luminosité et à leurs optiques dédiées au vidéo mapping, les projections épousent les différentes surfaces avec précision, accompagnent la narration jusque dans la présentation des plats et créent un univers visuel cohérent, riche en couleurs et en détails.

« Les technologies immersives ouvrent aujourd'hui de nouvelles perspectives pour les acteurs de la culture, du tourisme, de l'événementiel et des industries créatives. Chez Epson, nous souhaitons accompagner ces nouvelles formes de création en mettant la technologie au service de l'expérience. Ce projet illustre la manière dont les solutions de projection peuvent contribuer à valoriser le patrimoine, stimuler la créativité et proposer de nouvelles façons d'engager les publics. » souligne
Kaoutar Akamkam, Epson – Chef du département Marketing - Afrique du Nord et Francophone.

Au-delà de cette réalisation, cette collaboration illustre l'évolution des usages des technologies de projection, désormais présentes dans des univers aussi variés que la culture, le tourisme, l'événementiel ou les expériences gastronomiques. En accompagnant ces nouveaux usages, Epson confirme son engagement aux côtés des acteurs marocains qui réinventent les expériences proposées au public grâce à l'innovation technologique.