Macfrut, Bien Plus Qu'un Salon

Un voyage à travers la filière mondiale des fruits et légumes, qui se tiendra au Parc des Expositions de Rimini du 6 au 8 mai 2025. Une 42e édition en pleine croissance : +6 % de surface d'exposition, plus de 1 400 exposants, 40 % de visiteurs internationaux, 1 500 acheteurs de renom, trois symposiums internationaux, l'Égypte comme pays partenaire. Un tout nouvel événement : « The Healthy Food Show ». Macfrut 2026 est reporté à la mi-avril.

Macfrut, bien plus qu'un salon professionnel : un voyage d'un an à travers la filière mondiale des fruits et légumes , qui se tiendra au Parc des Expositions de Rimini du mardi 6 au jeudi 8 mai 2025. Pour sa 42e édition, Macfrut lance un message fort : notre santé dépend de ce que nous mangeons, et les fruits et légumes sont essentiels à une alimentation saine. En d'autres termes, « alimentation saine », titre d'un nouvel événement de Macfrut 2025 : une grande arène avec des experts scientifiques, des chefs et des personnalités italiennes célèbres comme porte-parole de ces valeurs, à commencer par la championne olympique Valentina Vezzali , présente aujourd'hui à la conférence de presse de l'événement.

Tout cela est prévu pendant les trois jours de l'événement, qui connaît une nouvelle croissance : une augmentation de la surface d'exposition (+6 %), plus de 1 400 exposants, de nombreux visiteurs internationaux (40 %) et 1 500 acheteurs de premier plan du monde entier qui pourront se connecter avec les exposants via une plateforme de réseautage dédiée, véritable point fort de l'événement. Trois symposiums internationaux (biotechnologie, pomme de terre, plantes aromatiques méditerranéennes), l'Égypte comme pays partenaire, la région du Latium comme partenaire, des expositions thématiques sur les tendances et les développements du secteur coordonnées par une équipe d'experts, un champ d'essai d'innovations fruitières et horticoles, et plus de 100 événements prévus pendant les trois jours du salon.

Une nouvelle importante a été annoncée : l'édition 2026 se tiendra du 14 au 16 avril . La date de l'événement a été modifiée afin de profiter des nouvelles installations du Parc des Expositions de Rimini, qui permettront le développement de formats nouveaux et innovants.

Présentation de Macfrut 2025

Français La présentation de Macfrut 2025 a eu lieu ce matin à l'ICE-Agence italienne du commerce à Rome . Parmi les participants figuraient Francesco Lollobrigida, ministre de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts, Matteo Zoppas, président de l'ICE-Agence italienne du commerce, Sergio Marchi, directeur de l'ISMEA (Institut des services pour le marché agroalimentaire), Renzo Piraccini, président de Macfrut, Valentina Vezzali, championne olympique et témoin du Healthy Food Show, Silvia Sabbadini du Symposium sur les biotechnologies de l'ISHS, Giancarlo Righini, conseiller à l'agriculture de la région du Latium, Marco Riccardo Rusconi, directeur de l'AICS (Agence italienne de coopération au développement), et Stefano Gagliardi, directeur de l'Assoavi (Association des producteurs d'œufs italiens).

Fruits et légumes 2024 : exportations et consommation en hausse

Les fruits et légumes sont au centre du Macfrut : le secteur représente environ 17 milliards d'euros en Italie, 28 % de la production agricole nationale et, avec les conserves de légumes, 18 % des exportations agroalimentaires italiennes.

Les exportations de fruits et légumes italiens ont augmenté de 6,3 % en 2024, atteignant près de 6,5 milliards d'euros. Selon l'ICE (Agence italienne du commerce) (traitement ICE basé sur les données TDM et ISTAT), l'Italie est le deuxième pays exportateur d'Europe, après l'Espagne, qui exporte trois fois plus.

Les cinq principaux marchés cibles des fruits et légumes italiens se situent en Europe : l’Allemagne est le premier marché, représentant près d’un tiers du PIB (1,9 milliard), suivie de la France (0,63 milliard), de l’Autriche (0,44 milliard), de la Suisse (0,37 milliard) et de l’Espagne (0,29 milliard). Parmi les marchés affichant les meilleures performances de croissance, on trouve trois pays d’Europe de l’Est : la Croatie (+ 17,2 %), la Roumanie (+ 15,1 %) et la République tchèque (+ 12,9 %).

Selon les données de l'ISMEA, les dépenses en fruits et légumes ont augmenté en 2024 : +2,2 % pour les légumes (frais et transformés), +2,9 % pour les fruits. Ceci est évident dans le cas des légumes, en particulier des produits frais, où le volume des achats et le prix moyen ont tous deux augmenté. Le secteur des fruits a enregistré une augmentation de 2,9 % des achats, la croissance du volume ayant impacté presque tous les produits, à l'exception des agrumes (-0,7 %) avec une baisse des prix moyens (-1,9 %), ce qui a entraîné une réduction de 2,5 % des dépenses.

Renzo Piraccini, président de Macfrut, a déclaré :

Macfrut s'affirme de plus en plus comme un salon unique dans le secteur : une vitrine pour les fruits et légumes italiens sur la scène internationale, un moment de rencontre pour la filière et un élément clé de développement professionnel grâce à la connaissance et au réseautage. Je suis heureux que de plus en plus d'entreprises italiennes reconnaissent la nécessité d'une vitrine internationale majeure pour promouvoir l'excellence de notre production sur les marchés mondiaux. Nous sommes un moteur du développement de la filière fruits et légumes, qui s'étend au-delà des trois jours du salon, en offrant un soutien aux entreprises tout au long de l'année. Tout cela en gardant à l'esprit les nouvelles opportunités du secteur, telles que l'alimentation saine et les tendances émergentes en matière d'alimentation saine.

Macfrut, de plus en plus international

Avec plus de 40 % d'exposants venus de l'étranger, Macfrut s'est fermement imposé comme le salon agroalimentaire le plus international d'Italie , grâce à un vaste programme annuel de présentations mondiales et à un programme d'acheteurs entrants chargé organisé en collaboration avec l'ICE-Italian Trade Agency.

L'Égypte sera le pays partenaire, avec une vaste surface occupée par 40 entreprises. Durant les trois jours du salon, l'Égypte jouera un rôle central avec des événements, des démonstrations culinaires, des rencontres et des présentations internationales, soutenue par une importante délégation institutionnelle et commerciale. De nombreux pays africains seront représentés, dont le Mali avec une soixantaine d'entreprises, la République démocratique du Congo avec plus de 30 entreprises et le Ghana avec 20 entreprises. Parmi les nouveaux participants, on compte la Tanzanie avec son propre stand, ainsi que l’Irak, soutenu par l'ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le développement industriel). De nombreux participants internationaux d' Amérique centrale et d'Amérique du Sud seront présents : le Costa Rica, le Panama, le Chili, la République dominicaine, Cuba, et un nouveau pays participant, l'Équateur. De nombreux participants européens seront également présents, dont un important groupe de producteurs espagnols.

Avec le soutien de l'ICE (Agence italienne du commerce), plus de 1 500 acheteurs de premier plan venus du monde entier participeront au salon, dont des importateurs européens et internationaux de fruits et légumes de premier plan, notamment du Brésil, désormais l'un des principaux marchés cibles. L'événement propose également une plateforme de réseautage permettant aux exposants d'organiser des rencontres avec des acheteurs potentiels.

Un tout nouvel événement : Le Healthy Food Show

Notre santé dépend de notre alimentation : Macfrut en parlera dans un format inédit, avec une grande salle spécialement conçue à cet effet . L'accent sera mis sur la présentation de fruits et légumes innovants à haute valeur nutritionnelle, à travers un parcours expérientiel captivant, intégrant l'autorité du discours scientifique de manière accessible au grand public.

Symposium international sur les outils biotechnologiques en horticulture

Macfrut, capitale mondiale des biotechnologies appliquées à l'horticulture . Cette année, pour la première fois, se tient le Symposium international sur les outils biotechnologiques en horticulture. se tiendra au Macfrut, parrainé par la Société internationale des sciences horticoles (ISHS, qui promeut la recherche dans tous les domaines des sciences horticoles) en collaboration avec le Département des sciences agricoles, alimentaires et environnementales de l'Université polytechnique des Marches, et coordonné par Silvia Sabbadini, Angela Ricci, Luca Capriotti et Bruno Mezzetti.

Cet événement réunira les plus grands experts mondiaux du domaine et offrira un espace d'échange entre les chercheurs en biotechnologie végétale et les acteurs de la chaîne de production. Ce salon de trois jours proposera également des présentations sur les dernières avancées techniques et scientifiques des technologies innovantes utilisées en culture végétale : de la multiplication in vitro à la création de nouvelles variétés résistantes et de haute qualité, en passant par l'application de diverses techniques « omiques » au génotypage/phénotypage des plantes. Environ 200 participants venus de 37 pays du monde entier ont déjà confirmé leur participation.

Expositions thématiques

Au cœur de Macfrut se trouve une série d'expositions thématiques, coordonnées par une équipe d'experts, offrant un aperçu du paysage actuel et futur des fruits et légumes. Parmi celles-ci : l' Espace Pépinière , qui présente les innovations du secteur des pépinières ; le Biosolutions International Event (BIE) , axé sur les produits naturels pour la protection, la nutrition et la biostimulation des plantes ; et le Red Planet , consacré à la filière tomate. Le Spices & Herbs Global Expo , qui accueille cette année le MESMAP (Symposium international méditerranéen sur les plantes médicinales et aromatiques), est dédié au marché des plantes médicinales et aromatiques, des herbes et de leurs dérivés. Une exposition sera également consacrée aux Systèmes et Technologies Agrisolar , tandis que l' Acqua Campus se concentrera sur les économies d'eau. Cet espace dynamique sera également de retour avec le champ d'essai Macfrut Field Solutions .

Les nouveaux événements comprendront le Symposium international de la pomme de terre , dédié aux pommes de terre, produit phare de Macfrut 2025 ; le Romagna Business Matching , une initiative de réseautage et de B2B visant à créer des opportunités de rencontre et de réseautage pour les entreprises ; et le Berry Area , dédié aux baies.