Smart Ripe Trolley, Ilip Lance Un Système Innovant De Contrôle De La Maturation Des Avocats En Chambre

Dévoilé lors de Fruit Logistica, il utilise la technologie RFID couplée à un logiciel de type neurone pour augmenter l'efficacité du processus de maturation des fruits tropicaux sans ouvrir la salle et sans avoir besoin de tests invasifs.

Le contrôle du degré de maturité des fruits tropicaux est l'un des aspects clés de la gestion des opérations des conditionneurs des importateurs pour proposer au marché des fruits à la qualité et à la maturité souhaitées. L'ILIP a dédié son intervention intitulée « Smart Ripe Trolley : suivi de la maturation des fruits tropicaux avec des capteurs RFID » au forum Tech Stage organisé par le salon de Berlin dans le cadre de Fruit Logistica, précisément à ce sujet qui concerne les exportateurs de fruits tropicaux ou extérieurs. fruits de saison.

L'entreprise s'est adressée à un public d'opérateurs internationaux pour dévoiler une innovation importante dans le domaine de l'emballage intelligent : le Smart Ripe Trolley , un système innovant IoT (Intelligence of Things) qui surveille le processus de maturation des fruits tropicaux (en particulier les avocats) à des fins industrielles. , dont la fonction repose sur des tags et des capteurs RFID installés sur un chariot. Les résultats du contrôle sont affichés en temps réel sur une plateforme numérique. Cette nouvelle solution est une évolution du Smart Ripe (développé par ILIP en 2019), qui, à la différence du Smart Ripe Trolley, a été conçu pour le secteur de la grande distribution, pour déterminer le degré de maturité de l'avocat en rayon et s'applique aux l'emballage individuel à l'aide du capteur de tag RFID intégré au pack.

Le projet Smart Ripe Trolley est le fruit d'une collaboration entre le Département Recherche et Développement de l'ILIP et le Département Innovation de Westfalia Fruit Group, une multinationale spécialisée dans la production et la vente d'avocats. " Après la première présentation au Fruit Logistica Tech Stage 2019 du Smart Ripe en barquettes pour le fruit individuel pour le secteur de la vente au détail " - Luigi Garavaglia , responsable R&D d'ILIP - " nous avons été contactés par Westfalia Fruit, qui a décrit leur besoin d'évaluer le déroulement de la maturation des avocats dans les mûrisseries, qui sont un milieu étanche contenant de l'éthylène, sans tests invasifs sur échantillon de fruit et sans ouverture de la chambre, car cela interrompt à chaque fois le traitement et modifie l'atmosphère, nécessitant une restauration ultérieure de paramètres ».

Ainsi débuta la recherche avec Radio6ense qui, en fin de phase de conception, aboutit à la mise au point d'un chariot à 4 étagères pouvant contenir chacune 32 fruits, chacun dans son propre nid, dans lequel sont positionnés 4 capteurs RFID. Les capteurs RFID tag détectent l'évolution de certains paramètres diélectriques de la pulpe des fruits liés à la maturation, qu'ils transmettent ensuite au lecteur RFID installé sur le chariot.

Pour effectuer les relevés en mode sans fil, l'ILIP a collaboré avec Radiosense (qui analyse les données sans fil) pour développer un logiciel de traitement des neurones : le chariot contenant 128 avocats est connecté sans fil à une plateforme de calcul distante IoT, à savoir un logiciel de type neurone avec intelligence artificielle. Le logiciel Smart Ripe Diagnostics fournit un retour d'information interactif, générant une alerte automatique en cas de détections hors paramètres, permettant ainsi à l'opérateur d'intervenir sur le logiciel d'affinage. La correction deviendra bientôt automatique, grâce à une interaction directe entre le logiciel neuronal et le logiciel de gestion.

Les premiers tests sur l'avocat (variété Hass) dans une chambre avec de l'éthylène ont été lancés par ILIP avec le partenaire Westfalia Fruit en 2020 et sont toujours en cours. « Le Smart Ripe Trolley, breveté par ILIP, a été conçu pour les opérateurs de fruits et légumes et, en particulier, pour les importateurs de fruits tropicaux et les fabricants de chambres climatiques et de maturation à l'éthylène » - conclut Luigi Garavaglia - « et répond au besoin d'estimation de maturation sans générer d'inefficacités dues à l'altération de l'environnement protégé à l'intérieur de la pièce à chaque ouverture et au gaspillage de produit par des tests invasifs quotidiens. Cette solution permet de distribuer sur le marché des fruits prêts à consommer, dans le respect des protocoles de distribution organisée moderne et garantissant des standards de qualité constants ».