Green Mama: La Méditerranée Au Cœur De La Ville Verte

Nouveau restaurant espagnol du groupe Group XXI, Green Mama a ouvert ses portes dans un cadre baigné de nature et de calme au sein de la ville verte de Bouskoura. Un spot pour se régaler et chiller à l’envi.

C’est au cœur du Palmeraie Country Club que l’on ne présente plus, que le Green Mama propose une carte étoffée et un cadre spectaculaire qui fait largement concurrence à toutes les vues imprenables sur la mer. Mené tambour battant par un jeune chef marocain qui a fait ses armes à l’étranger avant de revenir au bercail, le nouveau restaurant propose une carte généreuse et typique qui régalera petits et grands pour un vrai moment plutôt gourmand.

La signature du Green Mama

Green Mama, c’est le dernier né du Complexe Corniche de Casablanca qui a donc récemment ouvert ses portes en plein cœur de la ville verte à Bouskoura. Au programme ? Un lieu qui mêle une architecture néo-andalouse, une vue sur le Palm Golf dont on détache difficilement ses yeux jusqu’à ce que les plats colorés nous recentrent sur l’essentiel. Le chef fait la part belle à plusieurs spécialités méditerranéennes à commencer par les incontournables « Calamares », « Patatas bravas » et… la délicieuse tortilla revisitée à la truffe – un délice ! – qui nous a rapidement conquis. Dans ce bel espace qui mêle les couleurs de la nature à une ambiance décontractée mais néanmoins festive puisque les soirées sont animées selon des thèmes attractifs – Salsa ou oldies, etc – on peut déjeuner en famille et faire d’un dimanche pluvieux, une sortie agréable autour d’une paella, d’une viande cuite comme demandée pour finir sur les notes sucrées et régressives d’un churros con chocolate.

Bien manger, chiller ou danser

Imaginé pour tous, qu’il s’agisse de la clientèle locale ou de passage, le restaurant offre également une terrasse d’exception qui nous plonge dans une ambiance apaisante propice à déguster, chiller, siroter un verre en prenant le temps de vivre pleinement l’instant de manière décontractée dans un cadre dépaysant, idéal pour les urbains stressés et les locaux futurs habitués. Farniente, hospitalité, calme et bien manger sont les maîtres mots de ce nouvel établissement qui accueille souvent de jeunes couples en quête d’un cadre casual et confidentiel, des groupes d’amis qui viennent décompresser au son des tubes du Live Band ou du rythme endiablé de la Salsa …