Avec Pour Thème Principal « Encourage.enable.excite!  », Ism 2023 Met Davantage L'accent Sur Les Sujets D'actualité Pour La Branche Et Les Défis Qu'il Lui Faut Relever

Le programme d'événements et de congrès commun à ISM 2023 et à l'édition spéciale de ProSweets Cologne, Salon international des fournisseurs de l'industrie de la confiserie et du snacking, qui se tient en parallèle, favorise les échanges portant sur l'élaboration de nouvelles solutions.

Comme beaucoup d'autres branches, le secteur de la confiserie et du snacking est confronté à des défis sans précédent. Outre l'impact persistant de la pandémie de Covid-19, la guerre en Ukraine et la volatilité des marchés qui en découle, l'envolée des prix de l'énergie et des matières premières ainsi que les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales sont notamment au nombre des principaux problèmes. Des thèmes récurrents comme la numérisation au point de vente, la durabilité, la transparence ainsi que l'origine des produits et des ingrédients continuent également d'avoir une importance majeure. Il est plus que jamais question de résilience et d'une production de confiseries et de snacks durable et économe en ressources.  

En tant que salon de la confiserie et du snacking servant de référence internationale, ISM participe activement à ces événements du marché. Voilà pourquoi, l’année prochaine, étant donné son thème principal « Encourage.Enable.Excite! », il mettra davantage l'accent sur les contenus importants et les débats sur ces défis.  

« À ISM 2023, en plus de l'importance accordée aux présentations classiques de produits, nous miserons davantage sur les échanges et les débats, compte tenu du nouveau thème principal. En ces temps difficiles, il nous paraît important de faire une plus grande place aux solutions innovantes et aux nouvelles approches mais aussi d'encourager les échanges d'expériences en proposant des formats événementiels et d'autres favorisant le réseautage », a expliqué Sabine Schommer, directrice d'ISM.  

Les premiers temps forts du programme d'événements et de congrès élaboré en commun avec ProSweets Cologne, 2023 – édition spéciale, peuvent déjà être annoncés. C'est ainsi que Euromonitor, partenaire de longue date des deux salons, analysera les effets de l'inflation sur le marché européen de la confiserie et du snacking dans le cadre d'un débat intitulé « Inflation Surge and its Impact on Snacks ». À l'Expert Stage, la DLG, responsable conceptuelle de ProSweets Cologne, examinera des solutions pour assurer l'approvisionnement mondial en matières premières et améliorer l'efficacité énergétique dans la production de confiseries.   

Par ailleurs, le lundi 23 avril 2023, l'Expert Stage accueillera une nouvelle édition de #CONNECT2030 qui favorise le réseautage. Des représentants du commerce et de l'industrie mais aussi des secteurs production et emballage s'intéresseront en particulier à l'impact de la crise énergétique et du manque de matières premières sur l'industrie de la confiserie. Après quoi, la manifestation intitulée « Meet the Speakers » permettra à tous les participants et intervenants d'échanger avec des professionnels et d'établir de nouveaux contacts commerciaux tout au long de la chaîne de valeur.