- Yango Démontre L'engagement Envers La Croissance Technologique Et L'autonomisation De L'entrepreneuriat En Afrique Au Forum Ceo Africa 2024
- Yakumanka : Une Épopee Culinaire Peruvienne A Mazagan Beach & Golf Resort
- Western Digital Dévoile Le Disque Dur Avec La Plus Grande Capacité Au Monde À Gitex Africa
- Ucopia By Weblib A Présenté Ses Solutions Wi-Fi De Pointe Au Gitex Africa 2024 Au Maroc
- Saint-Gobain Fête Ses 25 Ans De Présence Au Maroc !
- Mindware A Présenté L'intelligence Artificielle, L'informatique Dématérialisée Et Les Technologies Émergentes Au Gitex Africa
- Lexar Dévoile Les Solutions De Mémoire Les Plus Rapides Au Monde Avec Capacités Massives Au Gitex Africa 2024
- Lancement Officiel Du Projet Menawet
Les Traditions Du Couscous À L’Unesco, Un Exemple De Coopération Culturelle Internationale
« Les savoirs, savoir-faire et pratiques liés à la production et à la consommation du couscous » viennent d’être inscrits sur la liste du Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Cette nouvelle inscription reconnaît la valeur du couscous et des savoirs, pratiques et savoir-faire qui l’entourent. Des artisans qui fabriquent les ustensiles relatifs au couscous aux agriculteurs qui produisent les céréales, meuniers qui les transforment en semoule, commerçants et, plus récemment, hôteliers, c’est tout un tissu social qui est concerné. De nos jours, comme autrefois, « rouler le couscous » et ses préparations multiples constitue une pluralité de savoirs et savoir-faire qui se transmettent oralement, par l’observation et l’imitation, et qu’il faut donc préserver. Cette inscription incarne également la coopération culturelle entre 4 pays qui ont ce patrimoine en commun – Algérie, Mauritanie, Maroc et Tunisie, et témoigne des efforts particuliers menés par l’UNESCO pour encourager les inscriptions multinationales, afin de rapprocher des peuples et des cultures.