Nestlé : Découverte De Nutriments Bioactifs Qui Favorisent La Longévité

Étude publiée sur la prévention du déclin musculaire et de l'attachement liés à l'âge

Alors que la population mondiale continue de vieillir, il est plus important que jamais de comprendre les mécanismes à l’origine du vieillissement. À cet égard, Nestlé étudie des solutions nutritionnelles fondées sur la science pour traiter des problèmes de santé spécifiques liés à l’âge, tels que la perte musculaire et la fatigue physique.

La perte musculaire liée à l’âge, appelée sarcopénie, contribue à la diminution des performances physiques, à la fragilité et à la qualité de vie des personnes âgées. Dans deux études récentes, les scientifiques de Nestlé ont découvert des mécanismes spécifiques qui influencent la perte musculaire et ont identifié des ingrédients bioactifs spécifiques qui ciblent ces signes distinctifs du vieillissement.

Dans une étude publiée dans le Journal of Clinical Investigation en collaboration avec le Centre National de la Recherche Scientifique - Institut NeuroMyoGène de Lyon et d'autres partenaires externes, les scientifiques de Nestlé ont découvert une combinaison spécifique de nutriments bioactifs qui aident les muscles à se régénérer plus rapidement pendant la récupération et le vieillissement.

Les muscles squelettiques dépendent des cellules souches locales pour leur croissance et leur réparation, mais ces cellules deviennent moins efficaces au fil du temps. Les chercheurs ont examiné plus de 50 000 molécules naturelles et ont identifié que deux nutriments spécifiques liés à la vitamine B, la nicotinamide et la pyridoxine, peuvent activer de manière synergique ces cellules et aider les muscles à se régénérer plus rapidement et à retrouver plus de force.

« Le vieillissement compromet la capacité de régénération des muscles au niveau cellulaire », a déclaré Pascal Stuelsatz , spécialiste senior en croissance et récupération musculaires chez Nestlé Research. « Notre étude a identifié une nouvelle solution qui peut cibler la régénération et atténuer le déclin musculaire lié à l'âge grâce à la nutrition. »

Dans une deuxième étude publiée dans Cell Metabolism en collaboration avec l’Université de Padoue et d’autres partenaires externes, les scientifiques de Nestlé ont découvert que l’oleuropéine, un polyphénol d’olive, peut augmenter l’énergie cellulaire et les performances musculaires via les mitochondries. Ces dernières sont les centrales énergétiques de la cellule et produisent la majeure partie de l’énergie dont notre corps a besoin pour fonctionner. L’étude a révélé que l’absorption du calcium par les mitochondries diminue avec l’âge et la sarcopénie. Elle a également identifié, grâce au criblage de molécules naturelles présentes dans les aliments, que l’oleuropéine stimule ce mécanisme et inverse le déclin lié à l’âge. De plus, des modèles précliniques ont montré que l’oleuropéine améliorait l’énergie cellulaire au cours du vieillissement pour soutenir les performances musculaires et limiter la fatigue.

« Ces résultats soulignent le pouvoir de la nutrition pour cibler les voies cellulaires qui déclinent avec le vieillissement et les troubles de dégénérescence musculaire », a déclaré Jérôme Feige , expert senior en santé musculo-squelettique chez Nestlé Research. « Nous pouvons traduire ces connaissances en solutions nutritionnelles conçues avec une combinaison de macronutriments et de nutriments cellulaires pour de nouvelles innovations de produits qui favorisent la longévité en bonne santé. »

Nestlé travaille également sur d’autres projets de recherche pour identifier des solutions nutritionnelles favorisant un vieillissement en bonne santé. Plus tôt cette année, une découverte révolutionnaire publiée dans la revue Nature Metabolism a identifié de nouveaux bénéfices de la molécule naturelle trigonelline sur la santé musculaire et cellulaire au cours du vieillissement.

La longévité en bonne santé est un domaine d’innovation majeur pour Nestlé. L’entreprise traduit les découvertes scientifiques en nouvelles solutions en tirant parti de son expertise en physiologie, combinée à la science nutritionnelle et aux capacités de recherche. Ces innovations de pointe font l’objet d’évaluations approfondies en matière de sécurité, de qualité et de réglementation avant de passer à la recherche clinique pour garantir qu’elles offrent des avantages tangibles pour la santé.

Ces dernières années, Nestlé a lancé plusieurs produits contenant des nutriments bioactifs pour favoriser un vieillissement en bonne santé. Par exemple, la gamme de compléments alimentaires Solgar propose des solutions pour lutter contre le déclin cellulaire et favoriser la santé cellulaire. Cette gamme spécialisée comprend des innovations telles que GlyNac, un mélange exclusif de glycine et de N-acétylcystéine pour aider à protéger les cellules des dommages quotidiens. En Chine, Nestlé a lancé les poudres pour boissons Yiyang Active, dont il a été cliniquement prouvé qu'elles améliorent la mobilité à mesure que l'on vieillit.