Prosweets Cologne 2024 : L'accent Est Mis Sur Les Emballages Durables

Du 28 au 31 janvier, une immersion totale sur les innovations logistiques du secteur de la confiserie et du snacking

Les préparatifs pour ProSweets Cologne 2024 battent leur plein. Le salon international des fournisseurs de confiseries et de snacks se tiendra l'année prochaine au parc des expositions de Cologne, du 28 au 31 janvier 2024, en collaboration avec l'ISM, le salon leader mondial des confiseries et des snacks. En tant que sponsor industriel du salon, la DLG (Société allemande d'agriculture) présente, en étroite collaboration avec Koelnmesse, un programme spécialisé interactif sur la scène Expert, axé sur des thèmes actuels et d'avenir. Les visites guidées fourniront une source d'inspiration sous la forme d'idées tirées de la pratique et utilisables dans la pratique. L'accent est mis sur « les concepts et processus d'emballage durables ». Tout comme la scène Expert, les visites guidées se concentrent également sur le réseautage et l'échange commercial.

Les grands thèmes de l'industrie alimentaire préoccupent également intensément l'industrie des confiseries et des snacks : la tendance vers des aliments naturels, plus sains et produits ou emballés de manière durable gagne en importance. L’acceptation des produits transformés industriellement est en déclin. Cela s'accompagne d'une augmentation des coûts des matières premières et de l'énergie ainsi que de réglementations redoutées, comme par exemple l'interdiction actuellement discutée des publicités alimentaires destinées aux enfants, qui font souvent la promotion de produits contenant trop de sucre, de graisse ou de sel. Les fabricants travaillent également intensivement à la reformulation de recettes sans déficits sensoriels ou technologiques notables - des défis qui offrent en même temps la possibilité de se différencier. 

Avec ses intervenants expérimentés sur la scène des experts, la DLG abordera de nombreux thèmes actuels de l'industrie sous forme de courtes conférences, présentera des pistes d'action ou des solutions possibles et invitera le public à engager une discussion avec les intervenants. Au cours du salon spécial "Sustainable Packaging", la nouvelle enquête en trois parties "DLG Insights: Sustainable Packaging 2024" sera présentée, qui offre de nouvelles conclusions concernant les consommateurs, l'étiquetage et les stratégies. L'accent est mis sur l'interaction et le réseautage sur la scène experte.

Les visites guidées mettent l'accent sur les « concepts et processus d'emballage durables ». Avec le New Green Deal de l’Union européenne, les exigences de recyclabilité rejoignent également le souhait d’emballages moins nombreux et plus légers. Toutes les substances non recyclables devraient être interdites dans les emballages d’ici 2030 au plus tard. Comment atteindre une recyclabilité élevée tout en réduisant les coûts de matériaux et d’énergie ? Quelles matières premières renouvelables peuvent être utilisées alternativement comme matériau d’emballage sûr ? Les réponses sont apportées par des visites guidées gratuites, d'une durée d'une heure, à l'intérieur des stands d'exposition des entreprises qui donnent une nouvelle impulsion au thème de l'emballage durable.

Les horaires prévus pour ces visites sont les suivants : dimanche 28 janvier, de 15h à 16h ; Lundi 29 janvier, 15h00 - 16h00 ; mardi 30 janvier, 10h00 - 11h00 et 15h00 - 16h00 ; Mercredi 31 janvier, 10h00 - 11h00.