Macfrut 2023, Les Thématiques

La durabilité de la production de plantes médicinales

Le principal défi auquel est confrontée l'industrie aujourd'hui est de pouvoir répondre à la demande toujours croissante du marché grâce à des chaînes de production et d'approvisionnement durables qui peuvent garantir une qualité fiable pour les consommateurs tout en protégeant l'écosystème. Cette question a été abordée lors de la conférence ' The Sustainability of Medicinal Plant Production' organisée dans le cadre de Spices & Herbs Global Expo, le premier salon en Europe dédié à la chaîne d'approvisionnement des épices et des plantes aromatiques, qui a réuni des experts de l'industrie.

Au début de la conférence, l'animateur Demetrio Benelli, directeur du magazine 'Erboristeria Domani', a déclaré que le marché des herbes médicinales a toujours été mondial : au cours de l'histoire, les plantes ont parcouru le monde, mais les environnements de production varient considérablement d'un emplacement à emplacement.

Ann Armbrecht, directrice du Sustainable Herbs Program, qui a présenté une boîte à outils sur les meilleures pratiques de durabilité pour l'industrie botanique, a expliqué qu '«il existe des différences en ce qui concerne les sols et le niveau de mécanisation pour la récolte et le stockage, et cela affecte les zones concernées et les travailleurs impliqués de différentes manières ».

Emily King, responsable de l'engagement des entreprises à la FairWild Foundation, a attiré l'attention sur la diminution du nombre de cueilleurs d'herbes dans le monde et sur la nécessité qui en résulte de préserver un patrimoine culturel et paysager unique. Elle a également présenté une certification universelle basée sur les principes du commerce équitable et de la durabilité écologique qui a été établie par sa Fondation dans le but d'inverser cette tendance.

Ákos Máthé, professeur émérite de botanique à l'Université Széchenyi István de Budapest, a souligné la nécessité de donner la priorité à l'expérience du consommateur en ce qui concerne la quantité, la qualité, l'efficacité et la sécurité des herbes médicinales. Il a également souligné que les herbes médicinales sont la principale ressource de santé pour 80% de la population mondiale (données OMS). Il a également fait référence à ce qui avait déjà été reconnu lors de la conférence internationale sur la conservation des herbes médicinales qui s'est tenue à Chiang Mai en 1988 : "sauver les herbes est nécessaire pour sauver la vie".

Valoriser les variétés en arboriculture, entre attentes messianiques et piraterie : une approche réaliste

Tous les segments de l'industrie doivent travailler ensemble au niveau national, des producteurs aux organismes de certification, en passant par les sélectionneurs et jusqu'à l'étape finale, la plus proche des consommateurs, à savoir la vente au détail, afin de continuer à lutter efficacement et efficacement contre le piratage des variétés : cela est issu de la table ronde « Promouvoir les variétés en arboriculture, entre attentes messianiques et piraterie : une approche réaliste » qui s'est tenue dans le cadre du Salon de la pépinière et de l'innovation variétale. Cette déclaration a été faite par plusieurs acteurs de l'industrie agro-alimentaire et de la certification qui, lors des échanges, ont souligné l'importance de la défense des droits de multiplication et de la protection juridique des droits de propriété intellectuelle relatifs au matériel génétique à des fins d'amélioration variétale.

En particulier, tout le monde a souligné le fait que "la législation européenne est en place et, en particulier en Italie, nous semblons avoir l'une des lois les plus modernes au monde, mais malheureusement cela ne suffit pas". Néanmoins, les représentants de la chaîne d'approvisionnement ont tenu à analyser cette prise de conscience afin de faire le point sur la situation. Le professeur Daniele Bassi de l'Université de Milan, qui a animé la table ronde, a commenté que cet événement s'est avéré être "une réunion très informative sur l'état de l'art, car il a été très clair qu'un changement de paradigme est nécessaire de toute urgence dans afin de lutter contre le piratage des variétés. Il a expliqué que « pour être précis, nous devons adopter une nouvelle approche ; au lieu d'imposer des sanctions et des mesures répressives, nous devrions commencer à nous concentrer davantage sur la persuasion morale des producteurs. Il a ensuite ajouté : « Le paiement des redevances ne doit pas être considéré comme une taxe ou une contrainte, mais comme un service offert aux producteurs afin qu'ils puissent cultiver des variétés plus productives, résistantes et de meilleure qualité. "Cela prendra du temps", a-t-il conclu, "mais c'est la bonne voie à suivre si nous voulons obtenir des résultats partagés à long terme."

Le premier jour de Macfrut, mercredi 3, un autre événement réussi a eu lieu.

Nouvelles technologies pour l'innovation génétique et pour l'industrie des pépinières

La première « Table thématique brûlante » sur les « Nouvelles technologies pour l'innovation génétique et pour l'industrie des pépinières de plantes » s'est tenue dans le cadre de l'exposition sur les pépinières de plantes.

Comme révélé à cette occasion, la proposition de la Commission européenne pour la réglementation des AET (Techniques d'Evolution Assistée) doit être prochainement soumise au Conseil et au Parlement Européen. Une fois le processus législatif achevé, l'Europe jettera les bases de l'amélioration génétique des plantes par la biotechnologie non OGM, aujourd'hui indispensable pour lutter contre le changement climatique et limiter l'utilisation de produits chimiques.

L'eurodéputé Paolo De Castro, qui s'exprimait lors de la réunion, a déclaré: "À l'heure actuelle, ce scénario est approuvé pour les OGM par la législation européenne en vigueur, à savoir la directive 2001/18/CE, qui permettra d'améliorer la qualité et d'augmenter la quantité de produits agricoles, ce qui se traduit par des revenus plus élevés et, surtout, permet d'utiliser moins de produits chimiques. Espérons que ce processus sera achevé assez rapidement afin d'offrir un soutien aux producteurs et d'accroître la durabilité conformément aux objectifs de la stratégie F2F (Farm to Fork).

L'Italie, et le CREA (Council for Agricultural Research and Economics) en particulier, a appliqué certaines AET pour l'amélioration génétique des plantes basées sur des techniques de pointe telles que la cisgenèse et l'édition du génome. Ces techniques ne peuvent pas encore être appliquées aux essais sur le terrain car elles ne sont pas encore autorisées par la loi. Trois projets de loi sont actuellement en discussion en Italie.

Riccardo Velasco, directeur du centre CREA de Conegliano Veneto, a expliqué: «Ces trois techniques peuvent être utilisées pour inactiver les gènes qui rendent les plantes vulnérables aux maladies et au stress abiotique. Nous avons effectué des tests in vitro sur plusieurs espèces végétales et obtenu de très bons résultats pour certaines espèces d'arbres (vignes, pommiers et agrumes). Nous avons également développé des cépages de table comme l'Italia ou le Vittoria, potentiellement sans pépins. Il est maintenant nécessaire de lancer des tests sur le terrain afin de vérifier ces résultats en les mettant en pratique.