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Augmentation Régulière De L'agriculture Biologique Dans L'ue Durant La Dernière Décennie

Augmentation régulière de l'agriculture biologique dans l'UE durant la dernière décennie

La part des terres agricoles de l'UE sous agriculture biologique a augmenté de plus de 50 % entre 2012 et 2020, avec une augmentation annuelle de 5,7 %. En 2020, 9,1 % de la superficie agricole de l'UE était cultivée en agriculture biologique. En moyenne, bien qu'avec des variations substantielles d'un État membre à l'autre, les exploitations biologiques sont plus grandes que les exploitations conventionnelles et dirigées par des chefs d'exploitation plus jeunes. Faisant écho à la croissance de la production, les ventes au détail de produits biologiques ont doublé dans l'UE entre 2015 et 2020. Telles sont les principales conclusions du Market Brief sur l'agriculture biologique publié aujourd'hui par la Commission européenne.

Les quatre pays ayant la plus grande superficie en agriculture biologique dans l'UE sont la France, l'Espagne, l'Italie et l'Allemagne, représentant ensemble 52 % du total en 2012 et 59 % en 2020. La plus grande part de la superficie en agriculture biologique dans l'UE était consacrée aux prairies permanentes (42 %), suivies des fourrages verts (17 %), des céréales (16 %) et des cultures permanentes, telles que les fruits, les olives et les vignes (11 %). Malgré une croissance significative, la production animale biologique ne représente toujours qu'une petite part de la production animale totale de l'UE, entre 1 % et 7 % selon le secteur.

À un moment où il est crucial pour l'UE de réduire sa dépendance aux engrais pour des raisons géopolitiques, environnementales et économiques, les données du Réseau d'information comptable agricole (RICA) de l'UE montrent que les exploitations de production végétale biologique dépensent beaucoup moins pour ces produits et pour les pesticides que les fermes conventionnelles. Les exploitations de grandes cultures biologiques économisent 75 à 100 % sur les coûts des produits phytosanitaires par hectare et 45 à 90 % sur les coûts des engrais par hectare par rapport aux exploitations conventionnelles. Les exploitations biologiques ont des rendements inférieurs en moyenne (5 à 30 % inférieurs pour les rendements des cultures par exemple) et dans certains secteurs ont un plus grand besoin de main-d'œuvre pour produire la même valeur de production que les exploitations conventionnelles. Ils génèrent toujours un revenu par travailleur similaire ou supérieur grâce à des prix plus élevés ainsi qu'à des niveaux plus élevés de soutien de l'UE, découlant principalement de la politique agricole commune (PAC).

En 2020, 61,6 % des terres de l'UE en agriculture biologique ont reçu des paiements de soutien spécifique à l'agriculture biologique de la PAC, avec en moyenne 144 €/ha de soutien de la PAC et 79 €/ha de cofinancement national. Les agriculteurs biologiques dans les zones à contraintes naturelles pourraient recevoir un soutien supplémentaire, ce qui encourage l'agriculture dans les zones à handicaps naturels. D'autres mesures de développement rural ont également soutenu le développement de la production biologique, notamment des investissements dans les pratiques agricoles biologiques et des aides à la commercialisation et à la promotion des produits biologiques. Dans la nouvelle PAC (à partir de 2023), la part de la SAU qui recevra le soutien de la PAC pour l'agriculture biologique est plus élevée.

L'augmentation rapide des ventes de produits biologiques montre la croissance de la demande des consommateurs et le succès des mesures soutenant la demande. La croissance des ventes de produits bio a été particulièrement forte pendant la pandémie de COVID-19, comprise comme la conséquence d'une plus grande attention des consommateurs aux problèmes de santé, d'une consommation alimentaire plus élevée à domicile et/ou de la pénurie d'aliments conventionnels. Les développements économiques actuels, tels que l'inflation alimentaire, affectent cependant le pouvoir d'achat des consommateurs de l'UE et ont une incidence sur la demande de produits biologiques.

Publié dans : Actualité, en