Meilleur Barman Du Maroc

En décembre dernier, le métier de barman a été mis à l’honneur au 555 Marrakech à l’occasion de la Grande Finale du Concours des Barmen du Maroc 2016. 20 barmen issus des plus beaux établissements du Maroc tels que les Sofitel Maroc, Le Royal Mansour, le Mandarin Oriental et Royal Palm se sont challengés pour devenir le Meilleur mixologue et barman du pays. Après le restaurant Amatto à Marrakech pour les qualifications sud et la Maison à Casabalanca pour les qualifications nord, c’est une institution qui a ouvert les portes de son établissement aux barmen marocains pour l’événement : le 555 Marrakech ! Pour cela, les 20 qualifiés pour la grande finale ont réalisé un cocktail classique à tiré au sort comme les fameux Cosmopolitan, Mojito, Gin fizz et bien d’autres encore ainsi qu’un cocktail création à partir d’un alcool de base également tiré au sort. Les participants se sont également affrontés lors d’une épreuve écrite consacrée à leur connaissance sur la culture bar. Le jury s’est composé pour cette édition de trois pointures du monde du bar et de la restauration, notamment Luc Litschgi mixologue et directeur et plusieurs établissements en France. C'est Samir El Layfi, Barman du Mandarin Oriental de Marrakech, qui a été élu Meilleur Barmen du Maroc 2016.