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Les Aromes Fruits Dominent
Selon Innova Market Insights, les arômes de fruits dominent le marché du yaourt. Ils étaient présents dans deux tiers des lancements dans le monde sur un an (mars 2012-mars 2013), atteignant même trois-quarts des nouveautés aux États-Unis ou 70 % en Amérique Latine. La seconde option reste les yaourts nature non aromatisés, pesant 12 % des introductions devant les arômes bruns et la vanille.