Nouvel Accord Europeen Sur Les Viandes

Les 28 États membres de l’UE ont conclu un accord rendant obligatoire l’étiquetage du pays d’élevage et d’abattage pour les porcs, volailles, ovins et caprins à partir du 1er avril 2015. Selon la Commission européenne, cette obligation portera aussi bien sur les viandes fraîches que sur les viandes congelées. Jusqu’à présent, la traçabilité des viandes n’était imposée que pour le bœuf.

Les États membres ont cependant rejeté la mention obligatoire du lieu de naissance des animaux, jugée trop complexe et coûteuse à mettre en place. Sur une base volontaire, les viandes d’animaux nés, élevés et abattus dans un même pays pourront toutefois prétendre à une mention nationale « d’origine ». Pour les autres animaux, les étiquettes ne préciseront que le pays d’élevage, à savoir celui où l’animal a passé « une part substantielle de sa vie », et le pays d’abattage. Les animaux soumis à des va-et-vient permanents seront quant à eux signalés comme « élevés dans divers pays » de l’UE ou tiers

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