Brésil : Des Pizzaiolos À Domicile

La pizza est un des plats les plus populaires à São Paulo (près du tiers des habitants de l'État serait d'origine italienne). D’ailleurs, ces dernières années, de nombreuses enseignes ont fait leur apparition dans le pays (Pizzalândia, Pizzaplanet, Homem Pizza, Casa da pizza, Pizza brasileira, …). Et il proposent de nouvelles formules aux clients : transformer leur cuisine en véritable petite pizzeria. Anniversaire, réception informelle, fête d'entreprise : le concept des pizzas party explose. Le pizzaïolo apporte tout le matériel et les ingrédients nécessaires une heure avant la réception, et reste au fourneau durant trois heures. Avec l’aide d’un serveur, il cuisine jusqu'à 40 sortes de pizzas pour un minimum de 30 invités.