Chocolats Haut De Gamme En Fête

Fauchon, le luxe importé
Fauchon propose, pour Noël 2010, une collection
exclusive et « bouleversante », qui s’exprime
notamment à travers les chocolats conçus pour se
cacher dans les boules de sapin. En matière de
bûches, Fauchon n’en propose que quelques unes au chocolat
préparées sur place. Mais elles dénotent, en sus de la qualité des
produits utilisés (chocolat amer, mousse au chocolat noir...), un
sens aigu du design culinaire, qui peut faire penser à l’univers
cosmique. Moins liés à la fête de Milad [Noël], les bonbons de
chocolats, numérotés, sont dotés respectivement
d’un arôme
véritable et
u n i v e r s e l
(café, fruité,
caramel, etc.)
Les enrobages
sont soit au
chocolat lait
pur Côted’Ivoire,
soit
au chocolat
noir pur
Ve n e z u e l a .
C’est une partie de la collection « Choc made in F »,
concoctée en France par des experts des métiers de
bouche, dont des champions du monde de pâtisserie.
Chez le traiteur-pâtissier réputé de
Rabat Maymana, la boutique, le personnel
et l’emballage changent totalement
d’allure et se voient habillés de
noir & pourpre pour accompagner les
célébrations de fin 2010 / début 2011
et une gamme inédite de gourmandises
au(x) chocolat(s).
Afin de magnifier ses créations
honorant les fêtes de fin d’année, la
marque de la capitale a conçu
spécialement toute une gamme d’emballages,
d’empaquetages : boîtes
art-déco dans les couleurs de la
thématique, écrins en cuir râpé,
coffrets brodés issues de la collection
Henné…
Maymana ne mise pas que sur la
forme : elle joue sur de nombreuses
notes aromatiques, du fruité acidulé
de Manjari à l’amertume du Guanaja
de la fameuse maison Valrhona.
Au chapitre gestion et mercatique,
Maymana choisit, outre des chocolats
pures origines, l’approvisionnement
optimisé, l’innovation.