Présence D’Alcool Présumée Dans Le Coca : Tempête Dans Un Verre D’Eau

Après la rumeur de présence
d’extrait porcin dans le Coca,
une autre affirmation a récemment
créé la polémique à l’encontre de
ce produit mondialement célèbre.
Une information relative à la formule
de la boisson est passée dans un programme
appelé « This American Life
», diffusé par une radio américaine, et
a été reprise par des sites Internet. La
radio prétendait détenir la liste secrète
des ingrédients du soda, parmi lesquels
l’alcool… Pour appuyer ses dires,
un site a fait appel à Mark Pendergrast,
historien qui s’est longtemps consacré
à la boisson gazeuse. Face à la découverte,
ce dernier a déclaré : « Je pense
que c’est très certainement une version
de la formule du Coca-Cola. »
Il s’agit en fait d’une liste d’ingrédients
notée dans un cahier ayant probablement
appartenu au pharmacien John
Pemberton, qui a mis au point la recette
du soda le plus célèbre du monde
au XIXe siècle.
La photo avait été publiée en 1979
dans un journal d’Atlanta. Mais le
buzz, qui ne s’est jamais éteint autour
de la composition du Coca, a donc repris
début 2011 avec la « redécouverte
» du document.
Aux Etats-Unis, une responsable de
la firme a confié que certains médias
s’attendaient à ce que cette dernière
dévoile la véritable recette. Celle-ci serait
dans le sous-sol d’une banque et
gardée 24h/24h. Pour ne prendre aucun
risque, les deux personnes ne se
déplaceraient jamais ensemble, afin
d’éviter de perdre la recette. Elle se
transmettrait dans le plus grand secret
et selon un rituel bien précis. Ce que
ne confirme pas The Coca-Cola Company.
En supposant que le document rendu
public soit authentique, il est un fait
avéré que « la recette a tellement évolué
depuis la première formule qu’il est
bien difficile de se baser sur cette liste
d’ingrédients », note un observateur sur
la Toile. The Guardian rappelle que la
cocaïne a disparu de la composition en
1904 et que depuis les années 1980, le
sucre est remplacé par du fructose.
D’ailleurs, les animateurs de « This
American Life » ont suivi les instructions
à la lettre et n’ont pas réussi à reproduire
le goût du soda.
Au Maroc, Coca-Cola n’a pas manqué
de réagir et de relayer le démenti du
siège mondial. Il faut dire que des voix,
dans le monde dit musulman, se sont
inquiété face à cette dite « révélation
», source éventuelle de colossaux problèmes
juridico-judiciaires aux Etats-
Unis d’abord.
« La formule de Coca-Cola est toujours
gardée secrète et ne contient pas
d’alcool », a fait savoir le département
Marketing-Communication de Coca-
Cola Maroc.
En marge de cette affaire, un influent
théologien du Golfe, Youssef al-Qardaoui,
a lancé une fatwa susceptible
de mettre indirectement de l’huile sur
le feu. Cheikh al-Qardaoui a « autorisé
» les musulmans à consommer
de l’alcool, provoquant la controverse
au Qatar. Dans sa fatwa publiée mardi
dans le quotidien qatari Al-Arab,
il estimait qu’ « il n’est pas illicite de
consommer des boissons contenant
un petit taux d’alcool, obtenu naturellement
par fermentation ». Et le dirigeant
de l’Union mondiale des ouléma
musulmans d’ajouter : « La présence
d’alcool à un taux de cinq pour mille -
0,05 % – n’est pas illicite, ce taux étant
très faible d’autant que cet alcool est
naturel, et non pas industriel. Ainsi, je
ne vois pas de mal à consommer une
telle boisson ».