Le Bilan

Les sujets abordés à l’occasion des deux journées consacrées à l'industrie mondiale de la pomme, sur plateforme numérique, ont été des plus variés, plein d'idées et à la pointe de l’actualité. Près de 1.000 personnes provenant de plus de 50 pays différents ont interagi virtuellement les unes avec les autres démontrant que les nouveaux événements numériques peuvent représenter une occasion alternative et un lieu de rencontre pour l'économie internationale, garantissant l'échange fondamental entre partenaires commerciaux. Après 20 ans d’histoire, cette année pour la première fois le Congrès Interpoma a été mis en ligne dans le cadre d'Interpoma Connects: un total de 14 experts internationaux, qui ont, au cours de 420 minutes intenses, rendu compte des récents résultats sur l’avancement des recherches et des stratégies de développement durable. Wilhelm Kremer-Schillings, plus connu sous le nom de «Bauer Willi», pseudonyme qu'il utilise dans son désormais célèbre blog, a expliqué pourquoi les agriculteurs sont généralement appréciés, alors que le même sort n'est paradoxalement pas réservé à leur agriculture. C'est un problème de communication qui, selon lui, doit être créative, mais en même temps honnête et accessible à tous. Christian Josephi, de l'agence Panama PR à Stuttgart, se fait l'écho de ce point de vue pratique: pour pouvoir survivre dans le monde médiatique, communiquer est essentiel, surtout en cas de bonne nouvelle. Si une entreprise fonctionne bien ou obtient de bons résultats, aussi et surtout en termes de durabilité, il est essentiel qu'elle le communique pour gagner la confiance des consommateurs. La deuxième journée du congrès s'est ouverte avec les professeurs Massimo Tagliavini et Damiano Zanotelli de l'Université de Bolzano; les deux experts ont présenté une étude sur l'empreinte carbone de la pomme qui vise à améliorer la production régionale en termes de compatibilité environnementale, et donc à satisfaire à la fois les besoins des producteurs de fruits et la volonté de durabilité des consommateurs. Par la suite, l'attention s'est portée sur un projet coopératif, pionnier et prometteur, qui vise à commercialiser des produits à «zéro résidu». Si la marque «Zéro Résidu de Pesticides» n'est sur le marché que depuis 2018, elle est déjà bien connue en France et compte aujourd'hui 36 produits; et a également pour objectif ambitieux d'atteindre 5% de part de marché en sept ans. Au terme des deux jours consacrés à l'industrie internationale de la pomme, s'est tenu l'Interpoma Startup Award. 11 participants de sept pays différents se sont affrontés pour convaincre le jury formé d'experts du secteur. La start-up autrichienne Pixofarm a remporté le prix avec son application qui, en prenant des photos d'un grand nombre de pommes, permet d'obtenir des informations en temps réel sur l'état de maturation du fruit et de faire des prévisions sur la récolte. Tous les détails des Digital Days for the Apple Economy sont en ligne!