Une Chute En France

Auparavant estimée entre 31 et 34 Mt, la moisson 2020 française n’atteint finalement que 29,2 Mt. Une forte chute si l’on compare aux bons résultats de l’année dernière, qui avait dépassé les 39 Mt. Le cabinet Agritel pointe une diminution de 26 % des volumes. Selon l’analyse de Michel Portier, son directeur général, c’est la troisième plus petite récolte de ces 25 dernières années, après 2003 et 2016. En cause ? De mauvaises conditions climatiques lors du semis, ce qui a diminué de 21 % les surfaces emblavées par rapport à la moyenne quinquennale, ainsi que des sécheresses qui ont fait chuter les rendements de 14% par rapport à 2019, avec de fortes hétérogénéités selon les régions. En revanche, la qualité des blés tendres obtenus se révèle correcte. L’absence de pluie a préservé les poids spécifiques à un bon niveau (79-80 kg/hl). Quant au taux de protéines, 84 % des volumes collectés dépassent les 11 %.