L`automne, Vu Par Le Musée Vivant Des Fruits & Légumes

Faire découvrir les fruits et légumes au plus grand nombre,
depuis la graine jusqu`à l`assiette, telle est la mission d`Epicurium,
musée vivant (et unique en Europe) des fruits et
légumes,à Avignon.
Cet automne, Epicurium invite le publicà la découverte de
la saison des fruits et légumes. Au menu, les cours de cuisine
des Chefs, les secrets de la jardinière pour réussir votre
potager et de bonnes surprises dans le cadre de la Semaine du
goût.
Le musée, le verger et le potager d`Epicurium se parent des
couleurs de l`automne pour voyager dans l`univers sensoriel
des fruits et légumes, informer les familles sur un mode
ludique et réconcilier les enfants avec les fruits et légumes.
Ouvert depuis juin dernier, Epicurium a imaginé un programme
d`ateliers culinaires et d`ateliers jardinage au fil des
saisons.
L`atelier Découverte Côté Cuisine est animé par un chef cuisinier
qui propose une formation au public adulte. Pratique, il
renouvelle la composition des recettesà base de fruits et légumes
dans une approche simple et originale. Avec l`arrivée
de l`automne, les recettes traditionnelles revisitées s`orientent
vers les potages et les plats chaleureux. Les cours Découverte
Côté Cuisine s`attachentà révéler les saveurs des courges,
poires, pommes, châtaignes, raisins, coings, grenades,
blettes et fenouils. La cuisine professionnelle d`Epicurium
accueille jusqu`à 12 personnes.
Les ateliers Petit Chef s`adressent plus particulièrement aux
enfants de 6à 14 ans. Il invite les plus jeunesà une initiation
à la cuisine.
La création des ateliers Côté Jardin répondà une demande
croissante d`information du public de France sur la culture
du potager et du verger.