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Le Plus Cher Du Monde
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La cafèterie au Panama Ninety Plus a vendu un prototype de son café Gesha (Geisha) à Dubaï au prix de 10.000 dollars par kilo, un record mondial, battant ainsi son propre record de 2017 avec un prix fixé aux enchères à 5 001.50 dollars par kilo. Ce lot expérimental de café Gesha (Geisha) élaboré par le fondateur de Ninety Plus Joseph Brodsky a ravi l'entrepreneur émirati Ibrahim Al Mallouhi, fondateur du EspressoLab, qui le vendra au détail à 250 dollars la tasse. Les cafés prototypes font appel à une culture hautement contrôlée et à l'utilisation de souches de levure locales lors de fermentations à plusieurs étapes.
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