Les Dangers Du E171

Le dioxyde de titane (E171) est un colorant alimentaire blanc très présent dans les bonbons, produits chocolatés, biscuits, chewing-gums, compléments alimentaires ainsi que dans les dentifrices. Le pigment utilisé en agroalimentaire n’est pas soumis à l’étiquetage « nanomatériau » puisqu’il est composé de moins de 50% de nanoparticules. En 2010, ce composé a été classé cancérigène possible pour l’Homme par inhalation par le Centre international de recherche sur le cancer (Circ). Une étude de l'Inra pointe des effets négatifs sur le côlon chez les animaux. Les chercheurs ont administré 10 mg par kilogramme de poids corporel et par jour de ce composé à des rats, soit une dose proche de l’exposition alimentaire humaine. Les résultats ne sont pas directement transposables à l'Homme mais renforcent les soupçons sur son impact sur la santé.