Sculpteurs De Beurre Et De Margarine Pâtissière

Des artistes réussissentà «
apprivoiser » des matières
grasses. Si, en grande quantité,
la consommation de
beurre est mauvaise pour la
santé, l`utiliser pour en faire
de magnifique sculpture
l`est beaucoup moins pour
ce sculpteur américain, Jim
Victor.
Dans son atelier, la température ne dépasse jamais les 13° C
pour empêcher le beurre et donc les sculptures de fondre.
« Le beurre se comporte à cette température exactement
comme de l`argile », explique l`artiste. Il utilise aussi
d`autres matériaux, comme le fromage, le chocolat.
Dans un autre registre, Vipula Athukorale, parfois appelé
« le plus chic des chefs du monde », utilise quandà lui de
la margarine pâtissière pour réaliser ses créations : moteur
de voiture Rolls-Royce, scène de Pinocchio.... Le degré de
détail dans son travail est si élevé qu`il ne peut pas se permettre
de respirer lors de certaines manoeuvres.