Le Label Halal

Les responsables gouvernementaux et les entreprises spécialisées du secteur alimentaire accordent une grande importance aux produits labélisés au Maroc, ce qui a nécessité la mise en place des règles générales du Label Halal pour les produits alimentaires au Maroc par l’Institut Marocain de Normalisation (IMANOR). Selon un document de l’IMANOR le label Halal concerne tous les intervenants dans la chaine alimentaire de la réception jusqu’à la distribution en passant par la transformation. Il est à souligner que les activités et produits concernés et sites sont précisés par l’organisme au moment de sa demande et décrits dans le certificat de droit d’usage du label Halal. Les différents intervenants dans le processus de labellisation sont l’IMANOR en tant qu’organisme de certification en vertu de la loi 12-06, le comité consultatif, les auditeurs, experts des affaires islamiques et experts techniques et les laboratoires d’analyses. L’attribution du droit d’usage du label est prononcée au vu des résultats des audits et des engagements souscrits par le demandeur conformément aux présentes règles et aux règles particulières pertinentes le cas échéant, fait savoir le document.