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Libiti Au Tigmiza

LIBITI AU TIGMIZA

Le nouveau restaurant Libiti est un lieu singulier qui surprend et intrigue. Un endroit à la fois authentique et tendance, ce qui n’est pas commun. Un lieu avec une âme, une identité forte à l’image du caractère de la créatrice, architecte d’intérieur et chargée de la décoration, Selma Laraqui (de l’agence Aqsel) qui a conçu le projet avec goût et conviction. Libiti c’est une cuisine simple et délicieuse. Une cuisine d’aujourd’hui, moderne et responsable. Une envie de sublimer le produit en lui apportant une touche personnelle, du terroir. Alors pour commencer, on se laisse séduire par « un velouté de courge au safran et sa quenelle de jben », avant de déguster « un médaillon d’agneau confit, farci aux champignons et son risotto de m’hamssa » et pour finir, on craque pour « un tiramisu noisettes et amlou » ou par « une tarte lioum » surprise du jour ! Tout cela dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, accueilli par Hamid et son équipe souriante de garçons de café, avec en fond sonore la douceur des notes de musique amazigh et tsiganes... Hotel Tigmiza Marrakech 05 24 39 37 00 - contact@tigmiza.com

Publié dans : Hôtellerie Restauration Café, en