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Salon Du Chocolat

SALON DU CHOCOLAT

La 23ème édition du Salon du Chocolat à Paris se déroulera sur le thème «Chocolat et Cacao : La Grande Aventure !» du 28 octobre au 1er novembre 2017 à la Porte de Versailles. De l’Afrique à l’Océan Indien en passant par l’Asie et les terres amazoniennes, le chocolat n’en finit pas de nous faire voyager. Le Salon du Chocolat consacrera cette année un large volet aux « Terres de Cacao », en accueillant notamment les International Cocoa Awards 2017, pour célébrer les planteurs et les meilleurs crus de l'année. Les visiteurs retrouveront aussi les acteurs majeurs du chocolat, les grands artisans, français et étrangers, et les Figures de la Nouvelle Scène pâtissière, qui partageront leur passion, leurs secrets de fabrication, ainsi que leurs nouveautés et tendances les plus pointues. Plus de 500 participants, dont plus de 200 chefs et chefs pâtissiers internationaux de renom, 20.000 m2 d’exposition-spectacle, 60 pays représentés, programme inédit pour le public et les professionnels, expériences gastronomiques, culturelles et festives, animations permanentes pour les petits et les grands : préparez-vous à un grand voyage des sens ! Du 28 octobre au 1er novembre 2017 - Porte de Versailles - Paris

Publié dans : Hôtellerie Restauration Café, en